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zoom RSS ラーメン 本町「横浜家系ラーメン本町商店」

<<   作成日時 : 2017/09/14 09:32   >>

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2017年9月14日付け  
せんば心斎橋筋商店街の中にあるお店。
「横浜家系ラーメン○○商店」という名前の店は
他にもあるけれど、チェーン店かどうかは不明。

とりあえずラーメン(並)を注文。
・スープの濃さ(薄め→普通→濃いめ)
・背脂の量(少なめ→普通→多め)
・麺の硬さ(柔らかめ→普通→硬め)
の選択が可能。

スープの色からして初めは味噌ベースかと思ったが
豚骨醤油で醤油が若干強め。

「家系(いえけい)ラーメン」という名前をよく聞き、
今まで実際に食べたことがなかったが、
「横浜市発祥の豚骨醤油ベースで
太いストレート麺を特徴とするラーメン」のことらしい。

麺はやや太めで全体的に短かった。
ランチタイムはライスが無料らしい。



●ラーメン(並):680円(2017年9月11日現在)
スープ:豚骨醤油
スープの濃さ:あっさり〜濃いめまで調整可能
具:チャーシュー、ほうれん草、うずらの卵、海苔
麺:やや太めのストレート麺
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●店舗情報
店名:横浜家系ラーメン本町商店

TEL:06-6121-7644

住所:大阪府大阪市中央区南本町3-3-17

交通アクセス:地下鉄本町駅より徒歩3分

営業時間:平日11:00〜24:00、土11:00〜23:00、日祝11:00〜18:00

定休日:無休

席:カウンター16席

完全禁煙・食券方式

駐車場:無し
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