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zoom RSS ラーメン 福島「燃えよ麺助」

<<   作成日時 : 2017/11/14 10:49   >>

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2017年11月14日付け  
JR大阪環状線福島駅から南へ100mほどのところにあるお店。
大阪では有名なラーメン店「金久右衛門」で
修行していた店主が独立した店舗で、
昨年オープンしたばかりの店。
ラーメン激戦区と言われる福島区にあり、
大阪府下でも超人気店の1つ。
ご飯時は常に10〜20人長蛇の列ができるらしいが、
この日は天候も悪く、待ちが少なめだったので
少し並んでから入店。

「紀州鴨そば」と「金色貝そば」が看板メニューらしく、
今回は「紀州鴨そば」を注文。

スープは、紀州鴨と鶏ガラをベースに魚介を加えた
深いコクのある味。全体的に和風で上品な一品。
チャーシューは鴨と豚の2種で、特に鴨のレアチャーシューは
かなりこだわりがあるらしく、鴨肉のうま味が強く
トッピングで追加しても後悔しないレベル。



●紀州鴨そば:870円(2017年11月8日現在)
スープ:鴨、鶏、魚介
スープの濃さ:ややあっさり
具:チャーシュー2種、メンマ、ネギ、三つ葉、柚子皮
麺:ストレート麺
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●店舗情報
店名:燃えよ麺助

TEL:06-6452-2101

住所:大阪府大阪市福島区福島5-12-21

交通:JR福島駅から徒歩約2分

営業時間:火〜土曜11:30〜15:00、18:00〜21:00
     日曜11:30〜16:00

定休日:月曜

席:カウンター10席

完全禁煙・食券方式

駐車場:無し
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2017/11/14 10:58

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