ラーメン 扇町「大阪大勝軒」

2016年3月9日付け　　
神山の交差点から東へ1つ目の信号をすぐ北に、
天満中学校からは南西に位置するラーメン店。
「ラーメンの神様」、「つけ麺の元祖」、「つけ麺の生みの親」
と呼ばれ、全国に１００人以上の弟子がいるという
昨年４月に亡くなった山岸一雄さんが、東京の東池袋で
創業した店ののれん分けのお店。
昨年、跡継ぎ問題でも話題になったことで有名。

つけ麺が人気ということでつけ麺を注文することに。
麺は卵を使った黄色がかかった太い麺。
歯ごたえがあり、少し卵の味もする。
つけ汁は、魚介豚骨醤油でサラサラとしていて、
濃さもつけ麺のつけ汁としてはあっさりとしていて
少し物足りない感じ。



●つけ麺（並）：780円（2016年2月29日現在）
スープ：豚骨、醤油、魚介
スープの濃さ：普通
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
麺：太めのストレート麺

●店舗情報
店名：大阪大勝軒（おおさかたいしょうけん）

ＴＥＬ：[phone]

住所：大阪府大阪市北区神山町2-10

交通：地下鉄堺筋線「扇町駅」から徒歩約１０分

営業時間：月～土11:30-16:00　18:00-22:00

定休日：日曜

席：カウンター席

完全禁煙、食券方式

駐車場：無し

ホームページ：http://www.tai-sho-ken.com/top.html

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