ラーメン 天神橋5丁目「麺元素」

2016年4月27日付け  
JR天満駅から北へ250mほど歩いたところにあるお店。
なかなかの人気店らしく、満席で待たなければいけない時もあれば
すぐ入れる時もあったり。魚介味と鶏味がメインの店。
この辺りは、やはり豚骨や醤油よりも魚介系メインの店が多いイメージがある。

注文はリピートNo.1の「中々」。
これは、魚介と鶏、塩と醤油の中間で「中々」という名前らしい。

スープはコクのある鶏スープに魚介の風味がする。
そこまで濃くはないがパンチの効いた味でバランスが取れていて
麺との相性も良い。
具は厚切のりハムのようなチャーシューと
ネギ、糸唐辛子、メンマ、煮卵で、これまたスープとの相性が絶妙。

「中々」以外には、「魚介ベース」「鶏ベース」「つけ麺」などの
メニューもあり、ランチタイムはチャーハンとのセットが人気らしい。



●中々:720円(2016年4月19日現在)
スープ:魚介、鶏、塩、醤油
スープの濃さ:やや濃いめ
具:チャーシュー、ネギ、糸唐辛子、メンマ、煮卵
麺:ストレート麺
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●店舗情報
店名:麺元素

TEL:06-6351-8451

住所:大阪府大阪市北区天神橋5-2-16

交通:JR天満駅から徒歩3分

営業時間:[火~土]11:00~14:30、18:00~22:30
       [日・祝]11:00~15:00、18:00~20:00
       ※スープが無くなり次第終了

定休日:月曜

席:カウンターとテーブル席

完全禁煙

駐車場:無し
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