ラーメン 天神橋6丁目「総大醤」

2016年5月13日付け  
天神橋筋六丁目駅の交差点より西へ300mほど
歩いたところにあるお店。
塩ラーメンで20店舗以上展開している
「塩元帥(しおげんすい)」という有名な店舗の総本店らしい。

店名からして醤油がメインらしいので醤油ラーメンの
黒大醤(くろだいしょう)を注文。
スープの色が黒めだが味は見た目ほど濃くはなく、
あっさりとしていて柚子の隠し味も効いている爽やな味。
醤油は、和歌山県湯浅町のものを使っているらしく、
その他の素材も化学調味料や添加物・着色料を
一切使用しておらずこだわりがある模様。

また口コミを見ている限り、塩ラーメンやチャーハンも人気の様子で、
キムチがセルフで食べ放題。



●黒大醤:700円(2016年5月11日現在)
スープ:醤油
スープの濃さ:あっさり
具:チャーシュー、ネギ、メンマ、なると
麺:ストレート麺
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●店舗情報
店名:総大醤 (そうだいしょう)

TEL:06-6375-8260

住所:大阪府大阪市北区浮田2-4-16

交通:地下鉄天神橋筋六丁目駅11番出口より西へ徒歩6分

営業時間:11:00~15:00、17:30~24:00

定休日:無休

席:カウンター12席

駐車場:3台

ホームページ:http://soudaisyou.com
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