ラーメン 天神橋6丁目「総大醤」

2016年5月13日付け　　
天神橋筋六丁目駅の交差点より西へ300ｍほど
歩いたところにあるお店。
塩ラーメンで20店舗以上展開している
「塩元帥(しおげんすい)」という有名な店舗の総本店らしい。

店名からして醤油がメインらしいので醤油ラーメンの
黒大醤（くろだいしょう）を注文。
スープの色が黒めだが味は見た目ほど濃くはなく、
あっさりとしていて柚子の隠し味も効いている爽やな味。
醤油は、和歌山県湯浅町のものを使っているらしく、
その他の素材も化学調味料や添加物・着色料を
一切使用しておらずこだわりがある模様。

また口コミを見ている限り、塩ラーメンやチャーハンも人気の様子で、
キムチがセルフで食べ放題。



●黒大醤：700円（2016年5月11日現在）
スープ：醤油
スープの濃さ：あっさり
具：チャーシュー、ネギ、メンマ、なると
麺：ストレート麺

●店舗情報
店名：総大醤 （そうだいしょう）

ＴＥＬ：[phone]

住所：大阪府大阪市北区浮田2-4-16

交通：地下鉄天神橋筋六丁目駅11番出口より西へ徒歩6分

営業時間：11:00～15:00、17:30～24:00

定休日：無休

席：カウンター12席

駐車場：3台

ホームページ：http://soudaisyou.com

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