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zoom RSS ラーメン 北浜「煮干し中華そば 高麗乃 飛翔」

<<   作成日時 : 2018/06/08 09:57   >>

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2018年6月8日付け  
堺筋通の高麗橋1の交差点を東に200mほど
歩いたところにあるお店。
先月5月19日に半年ほど前に出来た新店で、
以前「麺屋 星乃音」というラーメン店があった場所。
http://pubnews.at.webry.info/201607/article_26.html

とりあえず基本となる「煮干し中華そば(750円)」を
注文しようと思っただったが、食券機で押し間違えて
「味玉入り煮干し中華そば」を頼んでしまった。
煮卵が追加されているだけなので特に問題ない。

魚介(煮干し)ベースの醤油スープで
あっさりして濃くはないが、
味がしっかりしているのでやや太めの麺でも
バランス良く味わえる。
卓上に煮干し粉、煮干し油、フルーツ酢、煎り胡麻、
おろしニンニクなどがあるので味に変化をつけることもできる。



●味玉入り煮干し中華そば:850円(2018年6月7日現在)
スープ:魚介、醤油
スープの濃さ:あっさり
具:煮卵、チャーシュー、ネギ、たまねぎ、メンマ、海苔
麺:やや太めのストレート麺
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●店舗情報
店名:煮干し中華そば 高麗乃飛翔(コウライノヒショウ)

住所:大阪府大阪市中央区高麗橋1-3-2

交通アクセス:各線北浜駅から徒歩約7分

営業時間:11:00〜15:00

定休日:日曜

席:カウンター席

完全禁煙・食券方式

駐車場:無し

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2018/06/08 10:02

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