なか卯が明日２月１２日午前１１時に牛丼が消える。４０年間売っていたのに。

2014年２月11日付け

ゼンショーホールディングス傘下で、牛丼チェーン業界４位の
「なか卯」は、「牛丼」の販売を２月１２日午前１１時に終了し、
それに代わる新メニューとして「牛すき丼」を発売すると発表した。

　なか卯は「牛丼チェーンから、丼チェーンへの転換を図る」としている。

　なか卯は牛丼を約４０年間販売しており、２０１０年には、並盛りを２９０円へ値下げした。
割安感もあって全注文数の３割強を占める集客メニューだったが、

すき家、松屋、吉野家などライバルが２３０円～２８０円で販売するなど、競争環境が厳しかった。

　　牛すき丼は、並盛り３５０円。牛肉のほか、すき焼きに欠かせない豆腐、長ネギなどを具材に使い、従来の牛丼より甘い味付けにした。

（2014年2月11日08時59分 読売新聞より）

高くして失敗したマクドを、手本にならなかったんですね。


株式会社 ゼンショーホールディングス
本社；東京都港区港南2-18-1 JR品川イーストビル
設立 1982年6月
資本金 100億89百万円
売上高（連結） 4,175億円（2013年3月期）
主な事業内容 フードサービスチェーンの経営、販売システム・食材加工システムの開発
グループ店舗数 4,744店（2013年11月末）
売上高構成比率（連結）
牛丼カテゴリー 44.2%
レストランカテゴリー 36.5%
ファストフードカテゴリー 15.4%
その他カテゴリー 3.9%
従業員数（連結） 正社員:5,343名 パート・アルバイト:43,067名
（2013年3月末）

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