テーマ:ラーメン

ラーメン女子博in大阪 2018

2018年9月19日付け  昨年大好評だった女性のためのラーメンイベント。 食べ歩き歴15年、年間600杯以上のラーメンを食べる、 ラーメン女子・森本聡子さんが、 女性視点に厳選した合計24店舗が長居公園に集結! 定番のラーメンはもちろん、二郎系、ご当地系、 まぜそばなど、バラエティに富んだジャンルの ラーメンが楽しめる…
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ラーメン 天神橋8丁目「春光」

2018年8月22日付け   天神橋8の交差点と中津の ちょうど真ん中あたりにあるお店。 にんにくらーめんがウリらしい。 とりあえず「しょうゆらーめん」を注文。 スープは豚骨ベースの醤油味。 白みがかかったとんこつスープで 全体的に大阪のチェーン店「薩摩っ子ラーメン」の 味に少し似ていた。 チャーシューは、一般的な…
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ラーメン 長堀橋「人情麺家 牛骨王」

2018年8月17日付け   地下鉄長堀橋駅の北へ2つ目の交差点、東へ150mほどの 場所にあるお店。 「ジャマイカファイブ」というカフェの隣。 初来店なのでとりあえず「牛骨白湯ラーメン」を注文。 牛骨ラーメンといえば、このあたりだと 北浜の「ぶっこ志」が有名だが、そことはまた違う牛骨の味。 舌触りは豚骨に似ているが、…
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ラーメン 天神橋4丁目「らーめん せい家 天満店」

2018年8月7日付け   JR天満駅から天神橋筋商店街に入ってすぐ南にあるお店。 関東中心に20店舗以上展開しているチェーン店で、 この店が関西の1号店にあたり、 先週8月2日にオープンしたばかりの新店。 この場所は、以前「ちらん」「作ノ作」「ローストビーフまぜそば」 と、同じ運営元で入れ替わってきた場所。 http…
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ラーメン 南森町「天神ラーメン 横山家」

2018年8月2日付け   天神橋1丁目商店街の中にあるお店。 先週の天神祭直前にオープンしたばかりの店。 出来たばかりの店なのにオープン後に 行列が出来ていなかったのが 少し気になっていたが来店してみた。 漫才師の横山やすし氏の写真が飾ってあったが 関係性は不明。(弟子の横山ひろしプロデュース) 外の看板には「横山…
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ラーメン 中崎町「馬鹿坊」

2018年7月19日付け   地下鉄中崎町駅と天神橋筋六丁目駅との ちょうど中間くらいの場所にあるお店。 夜は中華料理屋として営業しておりラーメンの扱いは昼のみ。 鶏そばがメインらしく「塩」と「醤油」があったので とりあえず「塩」を注文。 スープはやや濃いめの鶏塩味。 あと、特徴的なのが具としてシーチキンを固めたよ…
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ラーメン 西天満「担々麺くろおに」

2018年7月4日付け   大阪法務局北出張所の北にあるお店。 今年4月にできたばかりの新しい店で、 以前訪れた天五中崎通り商店街の「赤鬼」という系列店 (http://pubnews.at.webry.info/201803/article_22.html) の姉妹店らしい。 基本メニューは、「白ごま担々麺」「黒ごま担…
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ラーメン 北新地「麺匠 たか松 北新地店」

2018年6月27日付け   梅新南の交差点の南東側、アメリカ総領事館の 南2つ目の路地にある今年3月にできた店。 住所は西天満だが北新地寄り。 京都には本店含めて2店舗あり、大阪はこの店のみ。 とりあえず一番ウリにしているつけ麺を注文。 つけ汁は鶏・豚・魚介系で、濃厚であるが サラッとした食感。 麺は、全粒粉を練り…
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枚方市に人気ラーメンチェーン店「塩元帥(しおげんすい)」が本日6月20日(水)オープン!

2018年6月20日付け   塩ラーメンで関西を中心に20店舗以上展開している 人気ラーメンチェーン店「塩元帥」が 枚方市の牧野に本日6月20日(水)オープン! 総本店は、天神橋筋六丁目駅の交差点より 西へ300mほど歩いたところにある 「総大醤」という店で、展開中の「塩元帥」という店舗は それの暖簾分けにあたる。 …
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ラーメン 北浜「煮干し中華そば 高麗乃 飛翔」

2018年6月8日付け   堺筋通の高麗橋1の交差点を東に200mほど 歩いたところにあるお店。 先月5月19日に半年ほど前に出来た新店で、 以前「麺屋 星乃音」というラーメン店があった場所。 http://pubnews.at.webry.info/201607/article_26.html とりあえず基本となる「煮…
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ラーメン 中崎町「らぁ麺 きくはん」

2018年5月30日付け   地下鉄中崎町駅から北へ約250mの住宅街の中にあるお店。 「麺屋 輝」という店の派生店らしい。 鶏と豚骨がウリの店らしくとりあえず醤油味の 「とりとん醤油」を注文 泡立った白く濁ったスープに見えるが表面だけで 中はきちんとラーメンの色。 スープは、動物系特有の臭みが少なく 鶏のクリーミー…
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ラーメン 天神橋5丁目「時屋 レスポワール」

2018年5月22日付け   天神橋5丁目の交差点から北に30mほどの天神橋筋西側の店。 今月11日に出来たばかりの新店で 西中島にある本店はかなりの人気店らしい。 ちなみに「レスポワール(l'espoir)」は フランス語で「希望」という意味。 とりあえず豚骨ベースのつけ麺「豚つけ」を注文。 つけ汁は、豚骨をベースに…
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ラーメン 西天満「麺乃國+ 西天満店」

2018年5月15日付け   西天満の読売新聞社の隣にあるお店。 以前訪れた中崎町の「麺屋・國丸」という店 (http://pubnews.at.webry.info/201712/article_64.html) の屋号違いのチェーン店で、今年の1月にオープンした店。 結局、國丸とメニューが一緒だったので 前回注文して…
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ラーメン 天神橋7丁目「麺家 近」

2018年4月27日付け   天神橋6丁目の交差点から東へ200m、 北へ約100mの場所にあるお店。 大きい看板が無いので場所が 少し分かりづらいかと思う。 つけ麺が人気らしいが、初来店なので 「らーめん正油(醤油ラーメン)」を注文。 スープの見た目は、若干透き通ってはいるが あっさり味ではなく少し甘めで パンチ…
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ラーメン 天神橋6丁目「ぬんぽこ」

2018年4月19日付け   地下鉄「天神橋筋六丁目駅」から 南東へ200mほど進んだところの 住宅街の中にあるラーメン店。 看板などが無いため場所は少し分かりづらいと思う。 天神橋5丁目の「ストライク軒」と 中崎町の「フスマにかけろ」の共同プロデュース店らしい。 メニューには「中華そば」や「ちゃんぽん」など あった…
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ラーメン 天神橋6丁目「麺や 徳川吉成」

2018年4月12日付け   天神橋6丁目の交差点から東へ300mほどの場所にあるお店。 昨年11月にオープンした新しめの店舗。 徳川家と何か関係があるのかは不明。 ラーメンは、「海」と「山」の2種類あったが とりあえず「海」を注文。 スープは乳白色の鶏ベースで クリーミーで独特の甘味があり、 少し透明感がある麺との…
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ラーメン 天神橋7丁目「名もなきラーメン」

2018年4月5日付け   天神橋6丁目の交差点からの北に400mほどの場所にあるお店。 以前は「ラーメン浩平」という店があった場所で 今年2月にオープンしたばかりの新店舗。 中之島にある大人気店「世界一暇なラーメン屋」などと 同じ運営元で、店名がどこも独特なのが特徴。 まずラーメンのメニュー表を見て「?」ってなった…
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ラーメン 天神橋6丁目「天神ラーメン MATSURIYA」

2018年3月29日付け   天神橋6丁目の交差点から東へ200mほどの 「FREEDOM」というパチンコ屋やGEOやネットカフェなどと 同じ建物内にあるお店。 今年1月にできたばかりの新店舗。 おすすめが「とんこつらーめん」らしいのでこれを注文。 スープが豚骨で麺が細麺ということで、 博多系を想像していたが豚骨特有の…
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ラーメン 天神橋5丁目「赤鬼 黒崎店」

2018年3月7日付け   天神橋五丁目の交差点から西へ 天五中崎通り商店街を入って約150mのところにあるラーメン店。 昨年10月にオープンした店で、谷町四丁目や東大阪にも店舗がある。 【追記】2018年6月に西天満にもオープン。 基本メニューとなる「赤鬼ラーメン」を注文。 スープは、鶏と魚介の辛味噌味で 見た目は真…
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ラーメン 肥後橋「進化驀進 京町堀本店」

2018年3月2日付け   靭公園北東の京町堀交差点近くにあるお店。 本町にも店舗ある。 「黒豚骨ラーメン」が人気のようなので注文。 真っ黒なスープに見えるがマー油が浮いているので 黒いのは表面だけで中は豚骨醤油スープ。 豚骨特有の臭みの少ないスープで 生タマネギのみじん切りがいい感じに 全体のバランスを良くしている。 …
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ラーメン 梅田「博多一幸舎 エキマルシェ大阪店」

2018年2月15日付け   JR大阪駅のエキマルシェにあるお店。 店内には、エキマルシェ内からは入れず バスターミナルに面しており外から入る。 全国展開しており、関西にはこの店と 西宮と京都の3店舗あるチェーン店。 ラーメンメニューは、豚骨味のみだったので 基本となる「ラーメン」を注文。 独特の豚骨の匂いと細い麺、…
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ラーメン 梅田「つけ麺 上方屋 五郎ヱ門」

2018年2月8日付け   阪急梅田駅近くの新梅田食道街にあるお店。 カウンター5席のみの小さなお店。 昔は福島区に店があったらしい。 注文したのは「豚骨つけ麺」。 スープは、豚骨と醤油のつけ汁で 博多系の豚骨スープに似ているが 醤油の塩辛さが若干強め。 「カレーつけ麺」というのが人気らしいので 次行く機会があ…
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ラーメン 京橋「真道 京橋店」

2018年2月1日付け   京橋から徒歩約5分の国道1号線沿いにある店。 近所の蒲生にも店舗があり、前回訪れた「ほそ道」の 姉妹店でもある。 1番人気が「真道つけめん」らしいので注文。 「ほそ道」と同様、麺の器が手前に傾いた独特の物で、 つけ汁は熱い鉄鍋での提供。 麺は、全粒粉麺と平打ち麺から選べて、 全粒粉麺が…
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ラーメン 京橋「ほそ道」

2018年1月24日付け   国道1号線の北側から新京橋商店街(ビギン京橋)に 入って100mほどの場所にある店。 「もつつけめん」というのが1番人気らしいので注文。 麺の器が手前に傾いた独特の物で、 つけ汁は熱い鉄鍋での提供。 チャーシューの代わりに和牛のもつが入っており さらに麺は太めなので、つけ麺と言うより …
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ラーメン 天満橋「麺屋7.5Hz 超本店」

2018年1月19日付け   天満橋の大阪市立中央高校のすぐ近くにあるお店。 大阪に5店舗、東京に1店舗、沖縄に1店舗あるチェーン店。 初来店なのでとりあえず基本の「中華そば」を注文。 東大阪市の「高井田系ラーメン」というジャンルらしいが、 スープは濃いめの醤油味で、醤油スープといっても甘味が少なく 塩分が強めの濃い醤油…
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ラーメン 天神橋3丁目「鴨ふじ」

2018年1月11日付け   扇町の交差点から東へ100mほど歩いたところにあるお店。 なかなかアットホームな雰囲気の店で 若い夫婦が営んでいるのか、ベビーベッドで 寝ている赤ちゃんが店内にいて少し驚いた。 醤油ベースの「鴨薫る醤油ラーメン」を注文。 スープはあっさりとした優しい醤油味。 和風でラーメンというよりそばに…
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ラーメン 梅田「らーめんあらうま堂 梅田一番街店」

2017年12月27日付け   阪急梅田駅下車すぐの梅田一番街にあるお店。 桜橋にも店舗がある。 注文したのは「あらうまらーめん」。 メニューには「すっきりしょうゆ味」と書かれていたが、 スープは豚骨の味が強かった。 卓上には粗引き黒胡椒、食べるラー油などがあり お好みでアレンジ可能。 メンマとキムチはセルフで食べ放…
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ラーメン 中崎町「麺屋 國丸 梅田店」

2017年12月20日付け   地下鉄中崎町駅から南西約250mにあるお店。 四国発祥のお店で、大阪では大阪駅前第3ビルと 千日前にも「麺乃國+」という屋号違いのチェーン店がある。 「北海道百年味噌味玉ラーメン」というのが 一番人気のようなので注文。 スープは、油分を持たせた味噌味で 少しとろみがついて少し濃いめ。 …
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ラーメン 大阪城北詰「麺匠 慶次」

2017年12月13日付け   長堀鶴見緑地線大阪ビジネスパーク駅の近く 松下IMPビル内にあるお店。 メニューが多くて何頼んでいいのか分からなかったので 人気と思われる「裏慶次つけ麺」を注文。 つけ汁は濃厚な魚介豚骨醤油で、辛味がある。 濃厚ではあるが、ドロっというよりはさらっとした舌触り。 チャーシューはつけ汁の中…
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